Fondue Création mit würzigem Pfeffer

Originalrezept mit aromatisiertem schwarzem Pfeffer aus dem Maggiatal

CHF 16.50

Unser originelles Rezept Création ist köstlich, schmackhaft und überraschend und wird durch zart aromatisierten schwarzen Pfeffer, Gewürze und feine Tessiner Spirituosen mit aromatischen Nuancen verfeinert.

Ein Fondue, das Sie ohne Vorurteile geniessen können und das Ihrem Gaumen ein echtes gastronomisches Erlebnis bietet.

Zubereitung

1

Den Boden des Caquelons mit frischem Knoblauch einreiben.

2

1,4 dl (140 g) trockenen Weißwein hinzufügen und erhitzen.
Der Weißwein kann durch Wasser ersetzt werden.

3

Die gesamte geriebene Käsemischung hinzufügen.

4

Erhitzen und gut umrühren, bis es leicht kocht (73 °C).
Nicht kochen lassen!

5

Auf einen Rechaud stellen und nach Belieben mit Pfeffer würzen.
Bei schwacher Hitze genießen!

Bon appétit

Zutaten

Gruyère AOP 38,2 % (Hartkäse, vollfetter Rohmilchkäse), Vacherin Fribourgeois AOP 31,1 % (Halbhartkäse, vollfetter thermisierter Käse), Freiburger Kochkäse Le Chef 26,3 % (aus pasteurisierter Milch) 26,3 %, Maisstärke 3,2 %, würziger Pfeffer aus dem Maggiatal 1,2 %. Glutenfrei und von Natur aus laktosefrei.

 

Nährwerte

Durchschnittliche nährwerte pro 100 g:
Energie 1630 kJ (392 kcal)
Fett 32 g (davon gesättigte Fettsäuren 20 g)
Kohlenhydrate 0,5 g (davon Zucker <0,1 g)
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 29 g
Salz 1,5 g

 

Aufbewahrung

Bei maximal +6 °C lagern. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Bei Tiefkühlung (bei -18 °C lagern) verlängert sich das Mindesthaltbarkeitsdatum um 6 Monate (siehe Datum auf der Verpackung). Hergestellt in Gruyère, Schweiz. Fondues werden unter kontrollierter Kältebehandlung bei maximal 6 °C versandt.