Beinschinken
Der Beinschinken ist der Stolz des Kantons Freiburg: ein gesalzener, getrockneter und langsam gereifter Schinken, der nach einer tief verwurzelten Tradition direkt am Knochen gereift wird. Sein zartes und aromatisches Fleisch entfaltet reichhaltige, leicht salzige und tiefgründige Aromen, die typisch für handwerkliche Herstellungsverfahren sind.
In Scheiben geschnitten kann er pur oder auf einer Platte serviert werden und sorgt für einfache, genussvolle Momente. Ein authentisches Produkt, das dem Freiburger Terroir und seinem Know-how treu bleibt.
Zutaten
Schweineschinken am Knochen, gesalzen, getrocknet.
Herkunft: Schweizer Produkt.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1050 kJ (250 kcal) / Fett 17 g / davon gesättigte Fettsäuren 6 g / Kohlenhydrate 0 g / davon Zucker 0 g / Ballaststoffe 0 g / Eiweiss 27 g / Salz 5,5 g.
Aufbewahrung
Kühl lagern (+2 °C bis +6 °C).
