Wyssmüller® Raclette-Käse
Raclette als Rückkehr in die Berge, mit echtem Geschmack dazu
Bei der Käserei Wyssmüller® ist Raclette-Käse nicht einfach nur ein Produkt, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das in den Schweizer Alpen und Traditionen verwurzelt ist. Es ist die Scheibe, die gleitet, die Kruste, die über dem Feuer bräunt, die Dampfkartoffeln, die darauf warten, mit geschmolzenem Käse übergossen zu werden... Aber vor allem sind es Freunde, Familien und Gelächter rund um den Tisch.
Aus diesem Grund arbeitet William Wyssmüller seit über zwanzig Jahren mit Schweizer Produzenten, Veredlern und Handwerkern zusammen, um Raclette-Käse mit einem klaren und ausgewogenen Geschmack aus hochwertiger Kuhmilch herzustellen. Naturbelassen, geräuchert, mit Pfeffer, Paprika oder Knoblauch aromatisiert: Jeder Wyssmüller®-Raclette-Käse spiegelt eine jahrhundertealte Handwerkskunst wider.
Entdecken Sie hier alle unsere Raclette-Käsesorten, die für gesellige Abende, Familienessen, Abendessen mit Freunden oder die großen Anlässe zum Jahresende gedacht sind.
Raclettes Création Wyssmüller®
Wenn der Käsemeister seiner Inspiration freien Lauf lässt
Da auch handwerklich hergestellter Raclette-Käse überraschen kann, bietet William Wyssmüller aromatisierte Kreationen an, die den Abend bereichern, ohne die edle Einfachheit des geschmolzenen Käses zu verfälschen.
Wie wählt man den richtigen Raclette-Käse aus?
Der Tipp des Käsemeisters:
- Für ein traditionelles Raclette, das allen schmeckt: Raclette Excellence Nature
- Für einen Gourmet-Abend: Raclette mit Malbuner Schinken
- Für abwechslungsreiche Aromen: Paprika, gegrillte Zwiebeln, grüner Pfeffer
- Für einen ausgeprägteren Geschmack: Raclette Fumée
- Für einen Fondue-Charakter: Raclette au Vin Blanc
- Für einen Hauch Romandie: Raclette à l'Ail
Empfohlene Mengen:
200–250 g pro Person (mehr, wenn die Gäste einen „Bergappetit” haben).
Optimale Verzehrzeit:
Die Monate November, Dezember, Januar und Februar. Aber die beste Jahreszeit ist immer noch „die, in der Sie Lust darauf haben”.
