Fondue Assemblage

Gruyère AOP - Vacherin fribourgeois AOP - Raclette du Valais AOP

Plage de prix : CHF 16.95 à CHF 22.50

À l’image des grands vins, les fromages s’assemblent pour révéler de nouvelles saveurs et raconter des histoires. La recette Assemblage réunit ainsi le meilleur des arômes de trois fromages AOP magnifiquement affinés, issus des terroirs fribourgeois et valaisans.

Cette fondue d’exception a d’ailleurs été distinguée : la Fondue Assemblage a remporté la médaille de bronze au Concours suisse des produits du terroir 2021–2022, consacrant son harmonie et son caractère unique.

Preparation

1

Frotter le fond du caquelon avec de l’ail frais.

2

Verser 1,3 dl (130g) de vin blancsec et chauffer.
(L'eau peut remplacer le vin blanc).

3

Ajouter tout le mélange de fromages râpé.

4

Chauffer et bien remuerjusqu’à légère ébullition (73°C).

Ne pas faire bouillir!

5

Poser sur un réchaud et assai-sonner avec du poivre à souhait.Déguster à feu doux!

Bon appétit

Ingrédients

Votre préparation aux fromages suisse râpés :

  • Gruyère AOP (pâte dure, fromage gras au lait cru) 43,5 %
  • Vacherin Fribourgeois AOP (pâte mi-dure, fromage gras a base du lait thermisé) 33,9 %
  • Raclette du Valais AOP (pâte mi-dure, fromage gras au lait cru) 19,4 %
  • Amidon de maïs 3,2 %

Sans gluten et naturellement sans lactose.

 

Valeurs nutritives

VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G :
Énergie 1630kJ (392 kcal)
Matières grasses 32g (dont acides gras saturés 20 g)
Glucides 0,5g (dont sucres <0,1g)
Fibres alimentaires 0g
Protéines 29g
Sel 1,5g

Conservation

Conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois (cf date sur le sachet). Produit en Gruyère, Suisse. Fondues envoyées en mode gestion de froid contrôlée à max 6°C.