Fondue Assemblage
CHF 17.50
À l’image des grands vins, les fromages s’assemblent pour révéler de nouvelles saveurs et raconter des histoires. La recette Assemblage réunit ainsi le meilleur des arômes de trois fromages AOP magnifiquement affinés, issus des terroirs fribourgeois et valaisans.
Cette fondue d’exception a d’ailleurs été distinguée : la Fondue Assemblage a remporté la médaille de bronze au Concours suisse des produits du terroir 2021–2022, consacrant son harmonie et son caractère unique.
Preparation
1
Frotter le fond du caquelon avec de l’ail frais.
2
Verser 1,3 dl (130g) de vin blancsec et chauffer.
(L'eau peut remplacer le vin blanc).
3
Ajouter tout le mélange de fromages râpé.
4
Chauffer et bien remuerjusqu’à légère ébullition (73°C).
Ne pas faire bouillir!
5
Poser sur un réchaud et assai-sonner avec du poivre à souhait.Déguster à feu doux!
