Fondue Création Truffée
CHF 18.95
Il y a des moments, en hiver, où l’on souhaite découvrir une expérience plus intense.
Une fondue à la truffe avec un verre de mousseux brut : c’est savoureux, audacieux, sublime.
Les brisures de truffes blanches d’été et l’huile d’olive à la truffe noire sont ajoutées à la recette Création.
Preparation
1
Frotter le fond du caquelon avec de l'ail frais.
2
Verser 1,4 dl (140g) de vin blanc sec et chauffer.
L'eau peut remplacer le vin blanc.
3
Ajouter tout le mélange de fromages rapé.
4
Chauffer et bien remuer jusqu'à légère ébullition (73°C).
Ne pas faire bouillir!
5
Poser sur un réchaud et assaisonner avec du poivre à souhait.
Déguster à feu doux!
Ingrédients
Votre préparation aux fromages suisse râpés :
- Gruyère AOP (fromage au lait cru, affiné 12 mois) 37,8 %
- Vacherin Fribourgeois AOP (pâte mi-dure, fromage au lait thermisé, affiné 4 mois) 30,8 %
- Fromage fribourgeois de cuisine Le Chef (fromage au lait pasteurisé) 26 %
- Amidon de maïs 3 %
- Huile d’olive aromatisée à la truffe noire 1,4 %
- Brisures de truffes de truffes blanches d'été 1 %
Sans gluten et naturellement sans lactose.
Valeurs nutritives
VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G :
Énergie 1630kJ (392 kcal)
Matières grasses 32g (dont acides gras saturés 20 g)
Glucides 0,5g (dont sucres <0,1g)
Fibres alimentaires 0g
Protéines 29g
Sel 1,5g
Conservation
Conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois (cf date sur le sachet). Produit en Gruyère, Suisse. Fondues envoyées en mode gestion de froid contrôlée à max 6°C.
