Fromage à raclette Wyssmüller®
La raclette comme un retour à la montagne, le goût vrai en plus
Chez la Fromagerie Wyssmüller®, le fromage à raclette n’est pas un simple produit, mais une expérience culinaire enracinée dans les alpages et la tradition suisse. C’est la tranche qui glisse, la croûte qui dore au feu, les pommes de terre vapeur qui attendent leur pluie de fromage fondu... Mais surtout, des amis, des familles et des rires autour de la table.
C’est pourquoi, depuis plus de vingt ans, William Wyssmüller travaille aux côtés de producteurs, d’affineurs et d’artisans suisses pour élaborer des fromages à raclette au goût franc et équilibré, fabriqués à partir de lait de vache de haute qualité. Nature, fumée, aromatisée au poivre, au paprika ou à l’ail : chaque raclette Wyssmüller® reflète une histoire artisanale vieille de plusieurs siècles.
Découvrez ici tous nos fromages à raclette, pensés pour les soirées conviviales, les repas en famille, les dîners entre amis ou les grandes occasions de fin d’année.
Raclettes Création Wyssmüller®
Quand le maître fromager laisse parler l’inspiration
Parce que la raclette artisanale peut aussi surprendre, William Wyssmüller propose des créations aromatisées, pensées pour enrichir la soirée sans dénaturer la simplicité noble du fromage fondu.
Comment choisir votre fromage à raclette ?
Le conseil du maître fromager :
- Pour une raclette traditionnelle et consensuelle : Raclette Excellence Nature
- Pour une soirée gourmande : Raclette au Jambon Malbuner
- Pour varier les saveurs : Paprika, Oignon Grillé, Poivre Vert
- Pour un goût plus typé : Raclette Fumée
- Pour un esprit fondue : Raclette au Vin Blanc
- Pour une touche romande : Raclette à l’Ail
Quantités recommandées :
200–250g par personne (plus si la table a “l’appétit montagnard”).
Période de dégustation optimale :
Les mois de novembre, décembre, janvier, février. Mais la meilleure saison reste "celle où vous en avez envie".
